شکلات سکه ای شکلانته 38 درصد

شکلات سکه‌ای 38 درصد شکلانته – طعمی شیرین برای دسرهای خوش‌طعم

شکلات سکه‌ای شیرین 38٪ شکلانته محصولی حرفه‌ای و باکیفیت است که به‌طور خاص برای استفاده در شیرینی‌پزی، قنادی، شکلات‌سازی و تهیه انواع دسر طراحی شده است. این شکلات با درصد کاکائو کمتر از شکلات تلخ، طعمی شیرین‌تر و دلپذیرتر دارد که آن را برای تهیه انواع دسرهای ملایم، کیک‌های شکلاتی، فیلینگ‌ها و گاناش‌های سبک مناسب می‌سازد.

بنابراین، اگر به‌دنبال شکلاتی هستید که هم خوش‌طعم باشد و هم به‌راحتی ذوب شود، این محصول یک انتخاب عالی است.

📦 مشخصات فنی محصول

• نام محصول: شکلات سکه‌ای شکلانته 38٪
• نوع: شکلات شیرین (میلک یا سمی‌دارک)
• درصد کاکائو: 38 درصد
• فرم: سکه‌ای یا قطره‌ای
• وزن بسته: 5 کیلوگرم
• کاربرد: مناسب برای تهیه کیک، دسر، فیلینگ، گاناش، شکلات‌سازی و مصارف کافی‌شاپی
• ساخت: ایران
• شرایط نگهداری: جای خشک و خنک با دمای زیر 20 درجه سانتی‌گراد

✅ مزایای استفاده از شکلات سکه‌ای 38 درصد

1. طعمی دلپذیر و شیرین: طعم شکلاتی متعادل با شیرینی ملایم، مناسب برای ذائقه‌ی عمومی.
2. فرم سکه‌ای برای ذوب راحت‌تر: دیگر نیازی به خرد کردن شکلات نیست، زیرا این شکلات به سرعت با روش بن‌ماری یا مایکروویو ذوب می‌شود.
3. مناسب برای استفاده روزمره در قنادی: چه برای تزئین کیک، چه تهیه دسر و فیلینگ، این شکلات عملکردی بی‌نقص دارد.
4. صرفه‌جویی در مصرف و زمان: به دلیل فرم قطره‌ای، در مصرف دقیق شکلات صرفه‌جویی می‌شود.
5. بسته‌بندی اقتصادی 5 کیلویی: مناسب برای مشاغل قنادی، نانوایی و کافی‌شاپ‌ها

در نتیجه، استفاده از شکلات 38٪ شکلانته سرعت، کیفیت و صرفه اقتصادی را همزمان برای شما به ارمغان می‌آورد.

🍩 کاربردهای شکلات 38 درصد در آشپزی

• تهیه انواع گاناش نرم و خوش‌طعم
• روکش‌کردن کیک‌ها و شیرینی‌ها
• استفاده در لایه‌های داخلی کیک
• درست‌کردن ترافل و شکلات‌ مغزدار
• فیلینگ برای شیرینی‌های خامه‌ای و دسرهای فانتزی
• تهیه سس شکلات برای وافل، پنکیک و بستنی
• نوشیدنی‌های گرم مثل هات چاکلت ملایم

علاوه بر این، این شکلات گزینه‌ای عالی برای شکلات‌سازی دستی و قالب‌گیری با طرح‌های مختلف نیز محسوب می‌شود.

🧁 چرا قنادان و کافی‌شاپ‌ها این شکلات را ترجیح می‌دهند؟

• پوشش‌دهی بالا با ذوب کنترل‌شده
• مقرون‌به‌صرفه نسبت به شکلات خارجی
• کیفیت ثابت در هر بار استفاده
• مناسب برای ترکیب با خامه، کره، شیر و سایر افزودنی‌ها
• سازگار با انواع طعم‌دهنده‌ها مانند وانیل، قهوه، پرتقال و...

در نتیجه، شکلات 38٪ شکلانته پاسخگوی نیازهای متنوع قنادان حرفه‌ای و هنرجویان شیرینی‌پزی است.

💡 نکات نگهداری و استفاده

• شکلات را دور از نور مستقیم و رطوبت نگه‌دارید.
• از نگهداری در یخچال خودداری کنید (باعث بلوم سفید یا شکرک می‌شود).
• در دمای 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد بهترین شرایط نگهداری را دارد.
• بعد از استفاده، درب بسته‌بندی را محکم ببندید تا رطوبت وارد شکلات نشود.

⚖️ مقایسه با شکلات 60٪

ویژگیشکلات 38٪ شکلانتهشکلات 60٪ شکلانتهدرصد کاکائو38٪60٪طعمشیرین‌ترتلخ‌ترمناسب برایدسرهای شیرینشکلات تلخ و حرفه‌ایمحبوبیت در کافی‌شاپبالامتوسط تا بالاذوب‌پذیریبالابالا