- به فروشگاه لوازم قنادی امیریان خوش آمدید
- تماس با ما: 09335098765
آرد برنج گلوتینوس
ارسال از روز کاری
آرد برنج گلوتینوس – راز پخت دسرهای نرم و کش‌دار!
آرد برنج گلوتینوس یا همان آرد برنج چسبناک، یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی و شیرینی‌پزی به‌ویژه در کشورهای آسیایی است. این آرد از نوع خاصی از برنج سفید گلوتینوس تهیه می‌شود که بافتی نرم، لطیف و کمی کش‌دار دارد. برخلاف نام آن، آرد گلوتینوس فاقد گلوتن است و برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند نیز مناسب است.
در نتیجه، اگر به‌دنبال تهیه دسرهای خاص آسیایی مانند موچی، دَنگو یا شیرینی‌های لطیف ایرانی هستید، این آرد بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.
✅ مشخصات محصول
- نام محصول: آرد برنج گلوتینوس
- نوع: آرد چسبناک تهیه‌شده از برنج گلوتینوس سفید
- وزن بسته: (قابل تعیین بر اساس فروشگاه – مثلاً 500 گرم یا 1 کیلوگرم)
- رنگ: سفید مات
- فاقد گلوتن: بله
- بافت: بسیار نرم، پودری و لطیف
- کاربرد: مناسب انواع شیرینی، دسر، خمیر موچی، کیک برنجی و بیشتر
🌟 مزایای استفاده از آرد گلوتینوس
- بافت نرم و لطیف: باعث لطافت بافت دسر و شیرینی می‌شود.
- چسبندگی خاص: برای تهیه خمیرهای نرم و کش‌دار ایده‌آل است.
- فاقد گلوتن: گزینه‌ای سالم برای افراد دارای حساسیت غذایی
- مناسب برای غذاهای آسیایی: از دسرهای ژاپنی تا نان‌های چینی
- کاربرد در شیرینی‌پزی سنتی: مانند تهیه حلوا، فرنی، یا نان برنجی ایرانی
بنابراین، این آرد می‌تواند در طیف وسیعی از پخت‌وپزها مورد استفاده قرار گیرد.
🥣 کاربردهای متنوع آرد برنج گلوتینوس
- موچی ژاپنی: تهیه خمیر موچی با بافت نرم و چسبناک
- کیک برنجی کره‌ای (tteok): بافت لطیف و کش‌دار مورد علاقه کره‌ای‌ها
- فرنی، حلوا، یا شیرینی‌های سنتی: افزایش قوام و لطافت
- غذاهای بدون گلوتن: جایگزین مناسب برای آرد گندم در بعضی غذاها
- دسرهای سرد یا بخارپز آسیایی: مانند دَنگو، بوبا، و برنج شیرین بخارپز
علاوه بر این، ترکیب آن با آرد برنج معمولی می‌تواند بافتی متعادل‌تر ایجاد کند.
🧑🍳 طرز استفاده و نکات مهم
- آرد گلوتینوس هنگام ترکیب با آب گرم یا بخار، خاصیت چسبندگی زیادی پیدا می‌کند.
- می‌توان آن را با شیر، آب یا شیر نارگیل مخلوط کرد تا خمیر یا مایه دسر تهیه شود.
- پخت با بخار یا تابه بهترین روش برای حفظ بافت چسبناک آن است.
- در نتیجه، برای دستورهایی که نیاز به کشسانی و بافت نرم دارند، گزینه‌ای بی‌نظیر است.
🧴 نحوه نگهداری
- در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
- پس از باز شدن بسته، در ظرف درب‌دار بریزید یا در یخچال نگهداری کنید.
- برای حفظ کیفیت و جلوگیری از جذب رطوبت، درب بسته را کاملاً ببندید.
⚠️ تفاوت با آرد برنج معمولی
ویژگیآرد برنج معمولیآرد برنج گلوتینوسبافتسبک و پودرینرم و چسبناککاربردشیرینی‌های معمولیدسرهای کش‌دار و نرمچسبندگیکمزیادرنگسفید روشنسفید مات
بنابراین، انتخاب درست آرد بسته به نوع دستور غذایی اهمیت زیادی دارد.
🛍 مناسب چه کسانی است؟
- علاقه‌مندان به دسرهای آسیایی
- قنادهای خانگی و حرفه‌ای
- افراد با رژیم بدون گلوتن
- کسانی که به دنبال تجربه طعم‌های خاص هستند
- آشپزهای خلاقی که دوست دارند غذاهای سنتی را بازآفرینی کنند
وزن
500 گرم
برند
مونتی
هنوز برای این محصول نظر ثبت نشده است.
ارسال به سراسر کشور
مشاوره خرید آنلاین
تضمین بهترین قیمت
پرداخت امن درگاه شاپرک
