گلوکز مایع خوراکی 300 گرم

گلوکز قنادی یا گلوکز مایع ماده‌ای شیرین است که از آن در صنایع غذایی و جهت تولید انواع مربا، ژله و شیرینی استفاده می شود. تولید گلوکز قنادی از هیدرولیز ذرت صورت می پذیرد، البته گلوکز قنادی از مواد غذایی دیگری نیز قابل تهیه است. کاربرد گلوکز قنادی به جای شکر درواقع بهترین جایگزین است

استفاده از گلوکز در کیک جایگزین شکر است. همچنین استفاده از گلوکز در کیک به عنوان براق کننده از دیگر کاربرد گلوکز است.

شکلات و آبنبات ها : کاربرد گلوکز مایع سبب ممانعت از کریستالیزسیون می شود لذا محصولی هموژن و یکنواخت با زمان نگهداری بالا و همچنین خصوصیات طعمی و اورگانولپتیک بهتر تولید می گردد