نشاسته تاپیوکا

نشاسته تاپیوکا ( Tapioca) نوعی نشاسته مرغوب و پرکاربرد است که از ریشه های گیاه کاساوا به دست می آید. نشاسته تاپیوکا در واقع یک نشاسته صنعتی است که به عنوان یک ماده غلیظ کننده و قوام دهنده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد

کاربردهای نشاسته تاپیوکا در صنایع غذایی

نشاسته تاپیوکا یک ماده قوام دهنده است که برای غلیظ کردن سوپ ها ، پودینگ ها یا فرنی مانند ها ، تهیه نان ، انواع سس ها و فراورده های گوشتی و نوشیدنی بابل تی استفاده می شود.