طرز تهیه لاوا کیک

طرز تهیه لاو کیک👩‍🍳🍫

مواد لازم:

شکلات تلخ 60 درصد: 48 گرم

کره: 44 گرم

شکر: 32 گرم

آرد سه صفر: 32 گرم

پودر کاکائو: 4 گرم

نمک: یک پنسه

تخم‌مرغ: 1 عدد

طرز تهیه:

1. ذوب کردن شکلات و کره: شکلات تلخ و کره را با هم درون کاسه‌ای بریزید و روی بخار آب (بن ماری) یا در مایکروویو ذوب کنید تا کاملاً یکدست شوند.

2. اضافه کردن شکر: شکر را به مخلوط شکلات و کره اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب صاف و یکدستی حاصل شود.

3. اضافه کردن تخم‌مرغ: تخم‌مرغ را به مخلوط خشک آرد، پودر کاکائو، نمک و شکر اضافه کرده و با همزن دستی یا چنگال به خوبی هم بزنید و در آخر ترکیب شکلات و کره آب شده رو به مخلوط اضافه کنید و بزارید داخل یخچال 1 ساعت استراحت کنه. بعد از یک ساعت مخلوط رو در قالب از قبل چرب شده بریزید وداخل فر بپزید

4. پختن در فر: کیک را فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه سانتی‌گراد به مدت 8 تا 10 قیقه بپزید. مرکز کیک باید همچنان نرم و نیم‌پخته باقی بماند.

5.سرو کردن: کیک‌ها را از قالب خارج کنید و با بستنی یا پودر قند سرو کنید.

این مواد برای تهیه یک یا دو لاوا کیک کافی است.

💥دمای پیش گرم فر 180 درجه مدت زمان پخت 8 الی 10 دقیقه