ماه رمضان و مجالس افطار بدون یک دسر یا پیشغذای خوشطعم کامل نمیشود، و چه چیزی بهتر از شیر برنج مجلسی با بافت کرمی، عطر وانیل دلنشین و تزئینات زیبا؟ این دسر سنتی نه تنها یادآور طعمهای کودکیتان است، بلکه میتواند به سفره افطار شما شکوه و لطافت خاصی ببخشد.
راز یک شیر برنج مجلسی بینقص، انتخاب مواد اولیه با کیفیت است، از برنج درجهیک و شیر تازه گرفته تا شکر مرغوب، وانیل اصل و انواع مغزها برای تزئین. برای تهیه راحت و مطمئن این مواد، پیشنهاد میکنیم به لوازم قنادی امیریان سر بزنید، جایی که تنوع کامل محصولات قنادی و کیفیت تضمینشده، شما را برای پخت یک شیر برنج بینظیر آماده میکند.
مواد لازم برای تهیه شیر برنج مجلسی
برای تهیه شیر برنج مجلسی، ابتدا باید مواد اولیه با کیفیت و تازه را آماده کنید تا نتیجه نهایی بافتی کرمی و طعمی بینظیر داشته باشد. برای اینکه خیالتان از کیفیت مواد راحت باشد و بهترین طعم را تجربه کنید، پیشنهاد میکنیم همه مواد مورد نیاز خود را از لوازم قنادی امیریان تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه شیر برنج مجلسی برای ۴ الی ۵ نفر شامل:
- برنج: ۱.۴ پیمانه (حدود ۵۰ گرم)
- شیر پرچرب: ۱ لیتر
- شکر: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم (بسته به ذائقه)
- هل سبز: ۳ عدد (کوبیده)
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
- پسته خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- کشمش: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- گلاب: ۱/۲ قاشق چای خوری (اختیاری)
طرز تهیه شیر برنج مجلسی
شیر برنج دسری خوشمزه است و از گذشته مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفته است که در مهمانیها و دورهمیهای خود آن را تهیه می کنند. برای تهیه شیر برنج مجلسی جذاب میتوانید مراحل زیر را انجام دهید که شامل:
آماده سازی برنج
برنج را شسته و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آن را خیس کنید. بعد از گذشت این مدت برنج را روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته و نرم شود.
آماده کردن شیر
شیر را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. نباید اجازه دهید شیر جوشیده شود، سپس برنج آبکش شده را به شیر داخل قابلمه اضافه کنید و برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اجازه دهید روی حرارت پخته شود. در این مدت به طور مداوم هم بزنید تا ته نگیرد.
اضافه کردن هل و زعفران
وقتی برنج کاملا نرم شد و شیر حدود ۳۰٪ کم شد، باید هل و زعفران را به آن اضافه کنید. فقط در این مدت حواستان باشد تا شیر برنج ته نگیرد و نسوزد.
افزودن شکر
در این مرحله باید شکر را اضافه کنید، زیرا اگر شکر را زودتر اضافه کنید باعث دیر پخته شدن برنج میشود. اجازه دهید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه همراه با شکر جوشیده شود تا کاملا غلیظ و یکدست شود.
اضافه کردن مغز
برای طعم بهتر و مجلسی تر شدن شیر برنج میتوانید کشمش ، خلال بادام و پسته را اضافه کنید و ۲ دقیقه به آن حرارت دهید تا کمی نرم شود. اگر دوست داشته باشید برای عطر بهتر شیر برنج میتوانید از گلاب اضافه کنید و بعد از ریختن آن زیر شعله را خاموش کنید. همچنین اضافه کردن خامه نیز باعث خوشمزهتر شدن آن میشود که این موضوع به ذائقه شما بستگی دارد.
کلام پایانی
شیر برنج مجلسی نه تنها یک دسر سنتی و خوشطعم است، بلکه با انتخاب مواد اولیه با کیفیت میتواند سفره افطار شما را به یک تجربه بینظیر و حرفهای تبدیل کند. استفاده از برنج درجهیک، شیر تازه، وانیل و مغزهای تازه، راز یک شیر برنج مجلسی است.سایت امیریان تمام مواد اولیه را به صورت عمده و تک فروشی در اختیار مشتریان دوست داشتنی خود قرار داده است. چرا که با انتخاب درست مواد اولیه، شیر برنج طعمی بینظیر خواهد داشت.
طرز تهیه دسر آسان: بسبوسه
در حال حاضر دیدگاهی ثبت نشده!