اسانس لیمو خط زرد

اسانس لیمو بیشتر از پوست و کمتر از میوه آن تهیه می‌شود. این مایع زرد رنگ به دلیل رایحه بسیار قوی که دارد، برای مصارف مختلف استفاده می‏شود. توجه داشته باشید اسانس لیمو با آب لیمو متفاوت است. اسانس لیمو بیشتر از پوست آن تهیه می‌شود اما آب لیمو را از میوه آن تهیه می‌کنند. این طعم دهنده در قنادی برای انواع کیک و دسر قابل استفاده هست.